أحدث الوصفات

وصفة تارت ستيلتون ولحم الخنزير المقدد

وصفة تارت ستيلتون ولحم الخنزير المقدد


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الفطائر والفطائر
  • الفطائر والفطائر اللذيذة
  • فطيرة اللحم
  • فطيرة لحم الخنزير

تورتة ستيلتون ولحم الخنزير المقدد لطيفة للغاية وذات نكهة جيدة وجيدة مع السلطات أو الخضار. يمكن أن تؤكل ساخنة أو باردة.

30 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتصنع: 1 تارت ستيلتون ولحم مقدد

  • 1 بصلة مفرومة ناعماً
  • زيت زيتون للقلي
  • 4 راشرس يدخنون لحم الخنزير المقدد معرق
  • 4 بيضات
  • 250 مل كريم مزدوج
  • فلفل أسود حسب الرغبة
  • 180 جرام جبنة ستيلتون ناضجة
  • معجنات
  • 200 جرام دقيق عادي
  • رشة ملح كبيرة
  • 25 جرام جبنة بارميزان مبشورة ناعماً
  • 100 جرام زبدة ، مكعبات
  • ماء بارد مثلج ، ضعي زجاجة أو كوب ممتلئ في الثلاجة طوال الليل
  • 1 زبدة

طريقةالإعداد: ٢٥ دقيقة ›الطهي: ٤٠ دقيقة› الوقت الإضافي: ساعة للراحة ›الاستعداد: ساعتان و ٥ دقائق

    المعجنات:

  1. ضع الدقيق والملح وجبن البارميزان والزبدة في محضر الطعام واخفقي بسرعة قصوى لمدة 30 ثانية تقريبًا حتى تختفي كتل الزبدة. قلل السرعة إلى الحد الأدنى ورشه ببطء في الماء حتى تتشكل كرة من المعجنات حول العمود المركزي للمعالج. أخرجي المعجنات ولفيها في غلاف بلاستيكي أو ضعيها في كيس تجميد بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
  2. لتحضير التورتة:

  3. يقلى البصل في القليل من زيت الزيتون حتى يصبح نصف شفاف ولكن غير ملون ، حوالي 5 دقائق. اشوي لحم الخنزير المقدد حتى يصبح مقرمشًا ، ثم اقطعه تقريبًا.
  4. اخفقي البيض والقشدة معًا في إبريق كبير بحافة سكب وتبلي بالفلفل الأسود.
  5. سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية / غاز 5.
  6. قم بالزبدة داخل قالب تارت مخدد مقاس 25 سم (10 بوصات) مع قاعدة قابلة للإزالة. قم بتدوير المعجنات إلى حوالي سماكة عملة معدنية بقيمة 1 جنيه إسترليني وقم بتبطين القصدير. تقليم الحواف بسكين حاد.
  7. انشر البصل على القاعدة ، متبوعًا باللحم المقدد ، وأخيراً على الستيلتون.
  8. ضع التورتة على صينية الخبز ، واسحب الرف الأوسط للفرن جزئيًا وضع الصينية عليه. بيد واحدة مع الحفاظ على مستوى الرف ، صب خليط البيض والقشدة بحذر.
  9. اخبزيها لمدة 40 دقيقة أو نحو ذلك ، حتى تصبح ذهبية اللون وتغلي.
  10. لإزالة التورتة من العلبة ، ضعيها فوق برطمان (مربى ، مايونيز ، إلخ) واتركي الحافة تسقط ثم حركي التورتة بعيدًا عن القاعدة على الرف. دعها تبرد لبضع دقائق ، ثم قدمها دافئة مع سلطة خضراء.

تلميح

يمكن إضافة القليل من البارميزان في المعجنات لمزيد من الجبن. يمكن استخدام الكريم الطازج بدلاً من الكريم المزدوج لجعله أفتح.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(5)

المراجعات باللغة الإنجليزية (5)

صنع هذا بالضبط كما قالت الوصفة وكان ستيلتون متعجرفًا لدرجة أنه لم يكن للأكل ،،، ونحن نحب الستيلتون ، -17 يناير 2015

ممتاز ، أضف بعض الزعتر والبقدونس. Yummy-29 أبريل 2018

لقد حذفت البارميزان لأنني لست من كبار المعجبين. لاحظ صديق يعمل طاهٍ ولا يحب الستيلتون كم هو جميل. شكرا على الفكرة. - 06 نوفمبر 2014


ماري بيري & # 8217s الكراث وتورتة ستيلتون

كيشي ، لاذع - كل نفس ، وكل ذلك مع طبقة رقيقة من المعجنات وحشوة وفيرة. على الرغم من أنه يبدو وقتًا طويلاً للطهي ، إلا أنه يمكن تحضير تورتة الكراث والستيلتون في مراحل سهلة: طهي القاعدة أولاً وتركها لتبرد ، ثم حشوها لاحقًا.

جورجينا جلين سميث

يخدم 6-8 كوجبة خفيفة

وقت التبريد 15 دقيقة

COOK TIME 1 12 ساعة ، بالإضافة إلى الراحة

من أجل المعجنات القصيرة

225 جم (8 أونصة) سادة ، بالإضافة إلى نفض الغبار
125 جم (4 1⁄2 أونصة) زبدة باردة ، مكعبات ، بالإضافة إلى كمية إضافية للدهن
1 بيضة كبيرة مخفوقة مع 1 ملعقة كبيرة ماء

لملء

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 حبة كراث ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
2 عود كرفس مقطع إلى شرائح رفيعة
4 بيضات كبيرة
450 مل (15 أونصة) كريم مزدوج
150 جم (5 أونصات) جبنة ستيلتون ، مبشورة خشنة
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا

1. سوف تحتاج إلى قالب تورتة دائري ذو قاع فضفاض وعميق مقاس 28 سم (11 بوصة) ، ويفضل أن يكون مخددًا. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية / 180 درجة مئوية بمروحة / غاز 6 ودهن الصينية بالزبدة.

2. لعمل المعجنات ، قم بقياس الزبدة والزبدة في معالج الطعام واخفقي حتى يشبه الخليط فتات الخبز. نضيف البيض المخفوق والماء ونخفق في كرة ناعمة من العجين. بدلاً من ذلك ، افركي الدقيق والزبدة معًا في وعاء خلط بأطراف أصابعك قبل إضافة البيض والماء.

3. افردي العجينة على سطح عمل مرشوش بالقليل من الدقيق إلى قرص أكبر بقليل من القصدير وبسمك حوالي 1 جنيه إسترليني. انقل المعجنات بعناية إلى القصدير واضغط عليها في القاعدة والجوانب. شكلي شفة صغيرة حول حواف العلبة ، وقصي أي فائض وخز القاعدة بشوكة. ضعه في الثلاجة ليبرد لمدة 15 دقيقة.

4. غلفي علبة المعجنات بورق الخبز وحبوب الخبز واخبزيها في الفرن لمدة 15 دقيقة. أخرجي الفاصولياء والورق وأعيديهم إلى الفرن لمدة 5-10 دقائق أخرى أو حتى ينضجوا تمامًا ويصبح لونهم ذهبيًا شاحبًا. خفض درجة حرارة الفرن إلى 180 درجة مئوية / 160 درجة مئوية مروحة / غاز 4.

5. في غضون ذلك ، قم بعمل الحشوة. سخني الزيت في مقلاة عريضة ، أضيفي الكراث والكرفس واقليه على نار عالية لمدة 2-3 دقائق. خففي النار وغطيها بغطاء واتركيها على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تنضج الخضار تمامًا. انزع الغطاء ، ثم ارفع النار واقلي لمدة دقيقة أخرى للتخلص من أي سائل زائد. إزالة عموم من الحرارة.

6. يخفق البيض والقشدة معًا في إبريق ويتبل بالملح والفلفل.

7. يُسكب الكراث المطبوخ مع الكرفس في علبة المعجنات ، ويُنثر بالجبن والبقدونس ويُتبّل بالملح والفلفل. يُسكب فوق مزيج البيض والقشدة.

8. اخبزيها في الفرن لمدة 35-40 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ثم ضعيها فوقها (انظر النصيحة). اتركيه لمدة 5-10 دقائق للراحة قبل الخروج.

استعد للأمام

يمكن تحضيره قبل 8 ساعات وإعادة تسخينه. يمكن طهي قاعدة المعجنات حتى يوم واحد.

تجميد

يتم تجميد كل من التارت المطبوخ وقاعدة المعجنات غير المعبأة جيدًا.

نصيحة ماري & # 8217S الكلاسيكية

افحصي التورتة في منتصف عملية الطهي وإذا كان يتحول إلى اللون البني من جانب واحد أكثر من الآخر ، اقلبه على رف الفرن.


وفر 20 في المائة على MARY & # 8217S NEW BOOK
Classic ، الذي نشرته BBC Books في 25 يناير ، بسعر 26 جنيهًا إسترلينيًا. بالإضافة إلى مقدمة Mary & # 8217s ، يحتوي الكتاب على أكثر من 100 وصفة جديدة تمامًا ، مع نصائح Mary & # 8217s المهمة لكل واحدة. تشمل الفصول المقبلات والدورات الأولى والأسماك والدواجن واللحوم ولحم الخنزير ولحم الضأن ولحم البقر والنباتيين والحلويات والحلويات ووقت الشاي. لطلب نسخة مقابل 20.80 جنيهًا إسترلينيًا حتى 4 فبراير ، تفضل بزيارة you-bookshop.co.uk أو اتصل على 0844571 0640 p & ampp مجانًا للطلبات التي تزيد عن 15 جنيهًا إسترلينيًا.


وصفة معجنات ماري بيري / بي بي سي فود - وصفات - فطائر الفاكهة

وصفة معجنات ماري بيري / بي بي سي فود - وصفات - فطائر الفاكهة. Mary berry & # 039s وصفة فطيرة سهلة لشروف يوم الثلاثاء 2020. جرب وصفة ماري بيري & # 039s اللذيذة تارت أو سيترون بالإضافة إلى وصفات أخرى وأفكار حلويات من أحمر على الإنترنت. تحتوي هذه الوصفة الفرنسية الكلاسيكية على مزيج لا يقاوم من لحم الخنزير المقدد والجبن والقشدة ، وكلها ملفوفة في عجينة الزبد. ماري بيري هي بالتأكيد ملكة المطبخ ، سواء كانت تحضر الحلويات أو تصنع وليمة لذيذة. توافد المشاهدون على تويتر للإشارة إلى أن الفطيرة لا تحتوي على قاعدة معجنات.

ملكة الخبز ، ماري بيري ، تخلق إسفنجة خفيفة من الحمضيات مع صقيع زبداني وطلاء السكر ، من بي بي سي غذاء جيد. Mary berry & # 039s وصفة فطيرة سهلة لشروف يوم الثلاثاء 2020. الخبز مع ماري بيري وملايين الكتب الأخرى متاحة لأمازون كيندل. قم بإزالة نصف المعجنات من الفيلم اللاصق. تورتة ذكية وحساسة من المشمش الطري وحشوة فرانجيبان باللوز في علبة معجنات مقرمشة.

كيشي ليك وستيلتون | وصفة | وصفات ، وصفات كيشي. من i.pinimg.com Mary berry & # 039s وصفة فطيرة سهلة لشرفة الثلاثاء 2020. لقد استخدمت وصفة المعجنات الحلوة المفضلة لدي بدلاً من وصفة المعجنات ، لكنني تركت السكر. الصلة بشعبية سريعة وسهلة أمبير. توافد المشاهدون على تويتر للإشارة إلى أن الفطيرة لا تحتوي على قاعدة معجنات. لدغات عيد الميلاد هذه تحتوي على معجنات برتقالية لذيذة ومارزيبان مبشور في الأعلى يعطي نكهة رائعة. يتوفر الخبز مع ماري بيري وملايين الكتب الأخرى في أمازون كيندل. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول. جمعت ماري بيري وصفاتها الاحتفالية وبعض مقتطفات من الحكمة التي اكتسبتها على مر السنين لجعل طبخك في عيد الميلاد أسهل ، من المؤكد أن فطائر اللحم المفروم # 039s ستحقق نجاحًا كبيرًا في عيد الميلاد هذا العام.

ماري بيري & # 039s وصفة سهلة وسريعة كيشي لورين.

قم بتشكيل المعجنات برفق واتركها على شكل كرة خشنة. أفضل نصيحة لعمل تورتة ماري بيري & # 039s تورتة فرانجيبان الكمثرى. تقدم ماري بيري ، الحاكمة النجمية للخبز البريطاني العظيم ، 100 وصفة خبز لذيذة. الخطوة 1 ابدأ بصنع عجينة choux. توافد المشاهدون على تويتر للإشارة إلى أن الفطيرة لا تحتوي على قاعدة معجنات. ملكة الخبز ، ماري بيري ، تخلق إسفنجة خفيفة من الحمضيات مع صقيع زبداني وطلاء السكر ، من بي بي سي غذاء جيد. يجب أن تكون العجينة ذهبية شاحبة وتكون الحشوة طرية عند ثقبها بالسكين. يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده إلى هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول. وفر 20 في المائة على كتاب Mary & # 039 الكلاسيكي الجديد ، الذي نشرته كتب BBC في 25 يناير ، بسعر & # 16326. ماري بيري هي بالتأكيد ملكة المطبخ ، سواء كانت تحضر الحلوى أو تصنع وليمة لذيذة. يُلف في ورق تغليف ويوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. على الرغم من أن معظم أعياد الميلاد هذه الأيام تكون في المنزل ويعود الصغار.

في التأرجح & # 03960s أصبحت محررة فن الطبخ في مجلة ربة المنزل ، تليها مجلة المنزل المثالي. هذه الوصفة مستخرجة من ماري بيري كل يوم ، كتب بي بي سي ، rrp & # 16326.00. الكتاب البريطاني الرائع الذي يخبز كل يوم epub هو اختبار لخبز الكيك والمعجنات وصنع الخبز وشراء الخبز البريطاني الرائع حول كيفية تحويل المخبوزات اليومية إلى أماكن عرض بقلم ليندا كوليستر ماري بيري بول هوليوود isbn 9781849904636 من أمازونز احجز زوجًا من الوصفات تصفح و. & # 183 بطريقة بسيطة للغاية باستخدام المعجنات الجاهزة ، تورتة ماري بيري & # 039 s المريحة للخضروات تدور حول مزيج من الفطائر الهشّة والخضروات العشبية. وصفة مأخوذة من كتاب الطبخ الكامل Mary berry & # 039s ، تم نشره بواسطة dk.

وصفة معجنات ماري بيري سويت شورتكراست - دجاج و. من i2.wp.com صدمت ماري بيري المشاهدين بوصفة فطيرة البطاطس والجبن والكراث. Mary berry & # 039s bakewell tart recist and a mincemeat twist from christina & # 039s cucina. يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده إلى هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. على الرغم من أن معظم أعياد الميلاد هذه الأيام تكون في المنزل ويعود الصغار. 1،988 إعجابًا & # 183 11 يتحدث. & # 183 بطريقة بسيطة للغاية باستخدام المعجنات الجاهزة ، تورتة ماري بيري & # 039 s المريحة للخضروات تدور حول مزيج من الفطائر الهشّة والخضروات العشبية. توافد المشاهدون على تويتر للإشارة إلى أن الفطيرة لا تحتوي على قاعدة معجنات. مملوءة بخليط فرانجيبان يمكن حفظها لمدة ساعة تقريبًا وتغطيتها وتبريدها.

ماري بيري هي بالتأكيد ملكة المطبخ ، سواء كانت تحضر الحلويات أو تصنع وليمة لذيذة.

ماري بيري & # 039 s صينية رخام بالفانيليا والشوكولاتة. ارسم ثماني دوائر بحجم 5 سم وثمانية. اتهموها بصنع & # 039 كاسرولة بملحق. انقر هنا للحصول على المزيد من وصفات ماري بيري اللذيذة & # 8230 هذا المحتوى تم إنشاؤه وصيانته بواسطة طرف ثالث ، ويتم استيراده على هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين في تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. هذه وصفة وجدتها في mary berry & # 039 s baking bible. صدمت ماري بيري المشاهدين بوصفة فطيرة البطاطس والجبن والكراث. قد لا يكون لطيفًا مع محيط الخصر لديك ولكنه بالتأكيد طعام كلاسيكي مريح وسهل جدًا في المنزل عندما تكون & # 039re. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول. يتوفر الخبز مع ماري بيري وملايين الكتب الأخرى في أمازون كيندل. المواد هي للمعلومات العامة فقط ولا تشكل استثماريًا أو ضريبيًا أو قانونيًا أو طبيًا أو أي شكل آخر من أشكال المشورة. الخطوة 1 ابدأ بصنع عجينة choux. شاهد المزيد من الأفكار حول وصفة ماري بيري ، ماري بيري ، الوصفات.

انقر هنا لمزيد من وصفات ماري بيري اللذيذة & # 8230 شاهد المزيد من الأفكار حول وصفة ماري بيري ، ماري بيري ، وصفات. توافد المشاهدون على تويتر للإشارة إلى أن الفطيرة لا تحتوي على قاعدة معجنات. ضعهم فوقهم مع الكاكاو المفضل لدي. قم بإزالة نصف المعجنات من الفيلم اللاصق.

ماري & # 039 s جاليت وصفة | PBS Food من www.pbs.org تخلق ملكة الخبز ، ماري بيري ، إسفنجة خفيفة من الحمضيات مع صقيع زبداني وطلاء السكر ، من طعام بي بي سي الجيد. سخني الفرن إلى 220 & # 176c / 200 & # 176c fan / 425 & # 176f / gas 7. توضح لك ماري بيري كيفية صنع معجنات حلوة قصيرة القوام ، والتي ستشكل قاعدة التارت الكلاسيكي بالسيترون. جمعت ماري بيري وصفاتها الاحتفالية وبعض مقتطفات من الحكمة التي اكتسبتها على مر السنين لجعل طبخك في عيد الميلاد أسهل ، من المؤكد أن فطائر اللحم المفروم # 039s ستحقق نجاحًا كبيرًا في عيد الميلاد هذا العام. لا شيء أفضل لوجبة إفطار يوم الأحد من برج كبير من فطائر الشوكولاتة الرقيقة محلية الصنع الدافئة. لدغات عيد الميلاد هذه تحتوي على معجنات برتقالية لذيذة ومارزيبان مبشور في الأعلى يعطي نكهة رائعة. تتوفر الآن وجبات غداء يوم الأحد لعائلة Mary berry & # 039s ومجموعة Mary berry & # 039s لعيد الميلاد (& # 16320 و & # 16318.99 ، العنوان). على الرغم من أن معظم أعياد الميلاد هذه الأيام تكون في المنزل ويعود الصغار.

وصفة مأخوذة من كتاب الطبخ الكامل Mary berry & # 039s ، تم نشره بواسطة dk.

قم بإزالة نصف المعجنات من الفيلم اللاصق. هنا سيكون لديك وصفتان لعمل فطائر الشوكولاتة المثالية لمحبي الشوكولاتة. تورتة ذكية وحساسة من المشمش الطري وحشوة فرانجيبان باللوز في علبة معجنات مقرمشة. Mary berry & # 039s وصفة فطيرة سهلة للزهور الثلاثاء 2020. ماري بيري هي بالتأكيد ملكة المطبخ ، سواء كانت تقوم بإعداد الحلوى أو إعداد وليمة لذيذة. يُلف في ورق تغليف ويوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. سخني الفرن إلى 220 & # 176c / 200 & # 176c fan / 425 & # 176f / gas 7. توافد المشاهدون على تويتر للإشارة إلى أن الفطيرة لا تحتوي على قاعدة معجنات. توافد المشاهدون على تويتر للإشارة إلى أن الفطيرة لا تحتوي على قاعدة معجنات. وصفة مأخوذة من كتاب الطبخ الكامل Mary berry & # 039s ، تم نشره بواسطة dk. لذلك من الناحية الفنية ، لا تعتبر المعجنات الحلوة عبارة عن معجنات حلوة ، فقط معجنات بالبيض ونسبة عالية من الزبدة. Berry & # 039s berry Coffee Cake يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية). Mary berry & # 039s bakewell tart recist and a mincemeat twist from christina & # 039s cucina.

& # 183 بطريقة بسيطة للغاية باستخدام المعجنات الجاهزة ، تورتة ماري بيري & # 039 s المريحة للخضروات تدور حول مزيج من الفطائر الهشّة والخضروات العشبية. توافد المشاهدون على تويتر للإشارة إلى أن الفطيرة لا تحتوي على قاعدة معجنات. انقر هنا للحصول على المزيد من وصفات ماري بيري اللذيذة & # 8230 لفه في غلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. Berry & # 039s berry Coffee Cake يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

ضعي فوقهم الكاكاو المفضل لدي. جرب ماري بيري & # 039s وصفة تارت أو سيترون اللذيذة بالإضافة إلى وصفات أخرى وأفكار حلويات من أحمر على الإنترنت. يجب أن تكون العجينة ذهبية شاحبة وتكون الحشوة طرية عند ثقبها بالسكين. كعكة الرغيف اللذيذة اللذيذة ، التي تُقدم بشكل أفضل في شرائح سميكة ، هي واحدة من أكثر وصفات ماري بيري & # 039 s الشعبية. شاهد المزيد من الأفكار حول وصفة ماري بيري ، ماري بيري ، الوصفات.

وصفة مأخوذة من كتاب الطبخ الكامل Mary berry & # 039s ، تم نشره بواسطة dk. اتهموها بصنع & # 039 كاسرولة بملحق. قم بإزالة نصف المعجنات من الفيلم اللاصق. هذه وصفة وجدتها في mary berry & # 039 s baking bible. ماري بيري & # 039s وصفة سهلة وسريعة كيشي لورين.

يتوفر الخبز مع ماري بيري وملايين الكتب الأخرى في أمازون كيندل. الخطوة 1 ابدأ بصنع عجينة الشو. ماري بيري & # 039 s صينية رخام بالفانيليا والشوكولاتة. تتوفر الآن وجبات غداء يوم الأحد لعائلة Mary berry & # 039s ومجموعة Mary berry & # 039s لعيد الميلاد (& # 16320 و & # 16318.99 ، العنوان). كعكة الرغيف اللذيذة اللذيذة ، التي تُقدم بشكل أفضل في شرائح سميكة ، هي واحدة من أكثر وصفات ماري بيري & # 039 s الشعبية.

يُلف في ورق تغليف ويوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. اتهموها بصنع & # 039 كاسرولة بملحق. Berry & # 039s berry Coffee Cake يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية). يجب أن تكون العجينة ذهبية شاحبة وتكون الحشوة طرية عند ثقبها بالسكين. لا شيء أفضل لوجبة إفطار يوم الأحد من برج كبير من فطائر الشوكولاتة الرقيقة محلية الصنع الدافئة.

ماري بيري هي بالتأكيد ملكة المطبخ ، سواء كانت تحضر الحلوى أو تصنع وليمة لذيذة. الآراء المعبر عنها هي آراء المؤلف ولا يتم الاحتفاظ بها من قبل الملحمة ما لم ينص على وجه التحديد. سخني الفرن إلى 220 & # 176c / 200 & # 176c fan / 425 & # 176f / gas 7. تقدم ماري بيري ، الحاكمة النجمية للخبز البريطاني العظيم ، 100 وصفة خبز لذيذة. صدمت ماري بيري المشاهدين بوصفة فطيرة البطاطس والجبن والكراث.

ضعهم فوقهم مع الكاكاو المفضل لدي. أفضل نصيحة لعمل تورتة ماري بيري & # 039s تورتة فرانجيبان الكمثرى. تتوفر الآن وجبات غداء يوم الأحد لعائلة Mary berry & # 039s ومجموعة Mary berry & # 039s لعيد الميلاد (& # 16320 و & # 16318.99 ، العنوان). توافد المشاهدون على تويتر للإشارة إلى أن الفطيرة لا تحتوي على قاعدة معجنات. لذلك من الناحية الفنية ، لا تعتبر المعجنات الحلوة عبارة عن معجنات حلوة ، فقط معجنات بالبيض ونسبة عالية من الزبدة.

المصدر: keyassets-p2.timeincuk.net

جمعت ماري بيري وصفاتها الاحتفالية وبعض مقتطفات من الحكمة التي اكتسبتها على مر السنين لجعل طبخك في عيد الميلاد أسهل ، من المؤكد أن فطائر اللحم المفروم # 039s ستحقق نجاحًا كبيرًا في عيد الميلاد هذا العام. الخطوة 1 ابدأ بصنع عجينة الشو. كعكة الرغيف اللذيذة اللذيذة ، التي تُقدم بشكل أفضل في شرائح سميكة ، هي واحدة من أكثر وصفات ماري بيري & # 039 s الشعبية. الصلة بشعبية سريعة وسهلة أمبير. لقد استخدمت وصفة المعجنات الحلوة المفضلة لدي بدلاً من وصفة المعجنات ، لكنني تركت السكر.

توافد المشاهدون على تويتر للإشارة إلى أن الفطيرة لا تحتوي على قاعدة من المعجنات. عند ملء علبة المعجنات ، من الأفضل إضافة المشمش في آخر مرة. قد لا يكون لطيفًا مع محيط الخصر لديك ولكنه بالتأكيد طعام كلاسيكي مريح وسهل جدًا في المنزل عندما تكون & # 039re. مملوءة بخليط فرانجيبان يمكن حفظها لمدة ساعة تقريبًا وتغطيتها وتبريدها. وكذلك مقدمة ماري & # 039 s الكتاب.

لا شيء أفضل لوجبة إفطار يوم الأحد من برج كبير من فطائر الشوكولاتة الرقيقة محلية الصنع الدافئة.

جرب ماري بيري & # 039s وصفة تارت أو سيترون اللذيذة بالإضافة إلى وصفات أخرى وأفكار حلويات من أحمر على الإنترنت.

لقد استخدمت وصفة المعجنات الحلوة المفضلة لدي بدلاً من وصفة المعجنات ، لكنني تركت السكر.

وصفة فطيرة ماري بيري و # 039s سهلة لشروف يوم الثلاثاء 2020.

في التأرجح & # 03960s أصبحت محررة فن الطبخ في مجلة ربة المنزل ، تليها مجلة المنزل المثالي.

المصدر: www.christinascucina.com

يُلف في ورق تغليف ويوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

تحتوي هذه الوصفة الفرنسية الكلاسيكية على مزيج لا يقاوم من لحم الخنزير المقدد والجبن والقشدة ، وكلها ملفوفة في عجينة الزبد.

جمعت ماري بيري وصفاتها الاحتفالية وبعض مقتطفات من الحكمة التي اكتسبتها على مر السنين لجعل طبخك في عيد الميلاد أسهل ، من المؤكد أن فطائر اللحم المفروم # 039s ستحقق نجاحًا كبيرًا في عيد الميلاد هذا العام.

Mary berry & # 039s bakewell tart وصفة وتطور لحم مفروم من christina & # 039s cucina.

المصدر: static.homesandproperty.co.uk

عند ملء علبة المعجنات ، من الأفضل إضافة المشمش في آخر مرة.

توافد المشاهدون على تويتر للإشارة إلى أن الفطيرة لا تحتوي على قاعدة من المعجنات.

وصفة مأخوذة من كتاب الطبخ الكامل Mary berry & # 039s ، تم نشره بواسطة dk.

يتوفر الخبز مع ماري بيري وملايين الكتب الأخرى في أمازون كيندل.

تعد وصفة Mary berry & # 039s bakewell tart هي الفائزة ، لكنني & # 039 أجريت بعض التغييرات لمساعدة أولئك منا في مطابخنا لإتقان هذه الحلوى.

تعد وصفة Mary berry & # 039s bakewell tart هي الفائزة ، لكنني & # 039 أجريت بعض التغييرات لمساعدة أولئك منا في مطابخنا لإتقان هذه الحلوى.

وصفة فطيرة ماري بيري و # 039s سهلة لشروف يوم الثلاثاء 2020.

المصدر: loveincorporated.blob.core.windows.net

ماري بيري هي بالتأكيد ملكة المطبخ ، سواء كانت تحضر الحلوى أو تصنع وليمة لذيذة.

يجب أن تكون العجينة ذهبية شاحبة وتكون الحشوة ناعمة عند ثقبها بالسكين.

جمعت ماري بيري وصفاتها الاحتفالية وبعض مقتطفات من الحكمة التي اكتسبتها على مر السنين لجعل طبخك في عيد الميلاد أسهل ، من المؤكد أن فطائر اللحم المفروم # 039s ستحقق نجاحًا كبيرًا في عيد الميلاد هذا العام.

تقدم ماري بيري ، الحاكمة النجمية للخبز البريطاني العظيم ، 100 وصفة خبز لذيذة.

كعكة الرغيف اللذيذة اللذيذة ، التي تُقدم بشكل أفضل في شرائح سميكة ، هي واحدة من أكثر وصفات ماري بيري & # 039 s الشعبية.

هنا سيكون لديك وصفتان لعمل فطائر الشوكولاتة المثالية لمحبي الشوكولاتة.

المصدر: s-media-cache-ak0.pinimg.com

يجب أن تكون العجينة ذهبية شاحبة وتكون الحشوة طرية عند ثقبها بالسكين.

ماري بيري هي بالتأكيد ملكة المطبخ ، سواء كانت تحضر الحلويات أو تصنع وليمة لذيذة.


تارت التين المريح مع البصل المكرمل ولحم الخنزير المقدد والستيلتون

تورتة التين اللذيذة مع البصل المكرمل ، لحم الخنزير المقدد ، جبنة الستيلتون ورذاذ العسل الجيد. نهاية مثالية لعشاء الصيف. استمتع مع السلطة وكأس من النبيذ!

نحن تقريبًا في الخريف (على الرغم من أنني قد لا أزال في حالة إنكار) ، وأنا لست مستعدًا لتناول وجبات دسمة للغاية حتى الآن. ما زلنا نواجه طقسًا يتراوح من 80 إلى 90 درجة هنا في جنوب كاليفورنيا. لكن تورتة البصل اللذيذة مع لحم الخنزير المقدد والجبن الأزرق المفتت هي وجبة انتقالية رائعة.

هذه التورتة سهلة التحضير ، وفي أقل من 30 دقيقة يمكنك تناول العشاء. كل ما تحتاجه هو ورقة واحدة من عجين الفطير (يمكنك العثور عليها في متجر البقالة في جزيرة الفريزر). يعمل التين الحلو والبصل بالكراميل بشكل جيد مع هذه القشرة جيدة التهوية والقشور. كلمسة أخيرة قمت برش بعض قطع لحم الخنزير المقدد وفتات بعض جبن ستيلتون لإخراج حلاوة البصل والتين.

تقديم الاقتراحات

تتناسب هذه التورتة تمامًا مع سلطة خفيفة مثل سلطة الجرجير أو الكرنب أو السبانخ ، وكوب جميل من النبيذ الأبيض أو الأحمر.

كما أنه يعتبر مقبلات رائعة للحفلة!

أخيرًا ، إذا أجريت هذه الوصفة وترغب في مشاركة صورة من إبداعاتك الجميلة ، فلا تنسَ وضع علامة عليّ على Instagram و Facebook @ helloani + #helloani. خبز سعيد!


هام وستيلتون تارت

أشعر بالأسف على Quiche Lorraine. وهي واحدة من تلك الأطباق الرائعة في بساطتها لدرجة أنه تم تهريبها من موطنها الأصلي لورين في طريق العودة ربما في وقت ما في حدود الخمسة عشر مئة ، ونادراً ما نراها مرة أخرى بشكلها النقي. بعد أن أصبح غير شرعي على مدى القرون التالية ، انتهى به الأمر كعلف للحفلات للجماهير في إنجلترا عام 1960 و 8217. أصبح هذا التارت الرائع ، الذي كان يمثل ظلًا لما كان عليه سابقًا ، عرضًا منديًا ولطيفًا ولا طعمًا له ، ويقدم باردًا جدًا مباشرة من القصدير على طبق بوفيه ، بجانب لفائف النقانق غير المطبوخة جيدًا وسندويشات الجبن الملتفة.

نمت شعبيتها كطبق للحفلات بقوة طوال السبعينيات ، ثم في أوج شهرتها ، كادت أن تصبح ضحية لنجاحها عندما نُشر كتاب Real Men Don & # 8217t Eat Quiche في عام 1982 ، وهو يسخر من ذكر كيشي آكل قليلًا. ورجل جبان ، لا سمح الله ، قد يغسل حتى.

للأسف ، لم يبدو أنه يتعافى من الإهانات ، وعلى الرغم من أنه لا يزال يحظى بشعبية في البوفيهات وما شابه ، إلا أنه لم يعد قطعة الحفلة مرة أخرى. لم يعد هذا المنتج هو السدادة العصرية ، فقد تم إنزال قيمته إلى حشو المائدة ، وتم شراؤه في اللحظة الأخيرة لملء أي فجوات بين الكريمة الحامضة وقنفذ الأناناس. يشبه إلى حد ما نجم سينمائي باهت ، دائمًا في الحفلة ولكن لم يعد مركز الاهتمام.

المكونات الثلاثة الأصلية من الألزاس المدخن ولحم الخنزير المقدد واللورين والقشدة والبيض تأخذ الكثير من الضرب ، وإذا كان طعمك الأخير من Quiche Lorraine كان متجرًا تم شراؤه ، أو متنوعًا جاهزًا للفرن ، فإنني أوصي بشدة بتجربة واحدة محلية الصنع. أنا شخصياً لم أبتعد أبداً عن الوصفة التي كنت أدرسها في المدرسة في السبعينيات والثمانينيات والسبعينيات ، وهي نفس نسخة إليزابيث ديفيد من كتابها المؤثر للطبخ الإقليمي الفرنسي. ما عليك سوى قص ستة حبات من لحم الخنزير المقدد المدخن ، وتقلى برفق حتى تنضج تمامًا. عندما تبرد ، ضعها في علبة معجنات وقم بتغطيتها بمزيج من 1/2 باينت كريمة مزدوجة ، بيضة واحدة كاملة وثلاثة صفار بيض. قم بالطهي كما هو موضح في التعليمات الخاصة بي هام وستيلتون تارت.

لقد صنعت هذا التورتة مع بعض ستيلتون المتبقي من عيد الميلاد ولحم الخنزير من العظم الذي كان متاحًا لدي. يمكنك استبدال لحم الخنزير ببعض لحم الخنزير المقدد المطبوخ قليلاً إذا كان ذلك أكثر ملاءمة. إذا كنت تستخدم لحم الخنزير المقدد ، فلا تقليه حتى يصبح مقرمشًا ، فهو يحتاج فقط إلى طهي الخام.

هذا لذيذ جدًا ويستحق تقديمه للضيوف لتناول غداء أو عشاء غير رسمي ، فهو بالتأكيد سيبعد أي أفكار مسبقة أو ذكريات قديمة عن الكيش باعتباره تورتة رخوة رطبة تقريبًا بيضاء مع قطع من البروكلي و معجنات مطاطية.

سيبقى في الثلاجة طوال الليل ولكن أخرجه قبل نصف ساعة على الأقل من التقديم لرفع درجة حرارة الغرفة لأن التورتة الباردة لا تتذوق كثيرًا. أنا أحب دفئتي فقط ، بعد أن خرجت من الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا. مرة أخرى ، لن تتذوق التورتة التي تُقدم مباشرة من الفرن أفضل مذاقها ، لذا من الحكمة التحلي قليلاً من الصبر ، على الرغم من أنه من المغري تقطيع تلك الحشوة الصفراء الفاخرة لتذوق الشريحة الأولى.


صلصة الجبن الأزرق

هذا التغميس بالجبن الأزرق المصنوع منزليًا يصرخ لبعض أسافين البطاطس أو أجنحة الدجاج للغطس. واحدة رائعة للقضم عندما يكون لديك أصدقاء ، قم بعمل دفعة في دقائق وشاهدها تختفي.

سلطة البروكلي والجبن الأزرق

قم بمطابقة البروكلي الأرجواني مع الجبن الأزرق وصلصة الثوم ، ثم رشه باللوز المحمص لمزيد من القرمشة. هذا الطبق الجانبي البسيط مثالي للقاءات الصيفية.

شوربة الكرفس والستيلتون

استفد إلى أقصى حد من جبن ستيلتون مع هذا الحساء المخملي. ستحتاج إلى قطعة من الستيلتون ومجموعة من الكرفس وكريمة صحية من أجل وصفة حساء الشتاء الدافئة هذه.

ستيك مع صلصة الجبن الأزرق

كل نكهات أجنحة بافلو المفضلة لديك في عشاء ستيك ، كاملة مع صلصة الجبن الأزرق الكلاسيكية. تقدم مع البطاطس المقرمشة المتبله بمسحوق الفلفل الحار لعشاء مرضي.

فطيرة ستيك و بلو تشيز

فطيرة عجين مقرمشة ذهبية محشوة بشريحة لحم مشوية ، جبنة زرقاء ، بيرة بنية وزعتر. مثالي لوجبة مريحة في ليالي الشتاء الباردة.

سلطة الكمثرى والهندباء والجبن الأزرق

سلطة شتوية غنية بالألوان تجمع بين الجبنة الزرقاء الكريمية (الحلويات المثالية) مع البصل الأحمر والكمثرى والهندباء الحمراء والبقدونس والجوز ، بالإضافة إلى صلصة خل النبيذ الأحمر السريعة.

خبز بروكلي بلو تشيز

قم بترقية الطبق الجانبي المفضل لدى الجميع بإضافة قطع الجبن الأزرق. استبدل القرنبيط بالبروكلي واخبزه حتى يغلي. طعام نقي الراحة.

لحم بريسكيت بالفرن مع سلطة الجبن الأزرق

احصل على أجواء الشواء المطبوخة ببطء دون الحاجة إلى عبث الفحم الساخن لساعات. تقدم مع سلطة جبنة زرقاء غنية بالكريمة والبطاطا المقلية.

شوربة الشمندر المشوي مع الخبز المحمص بالجبن الأزرق

انغمس في وعاء من حساء الشمندر الكريمي النابض بالحياة ، مع الخبز المحمص بالجبن الأزرق المقرمش. هذا هو العشاء الخريفي النهائي أو بداية حفل عشاء مذهل.

شطائر بريسكت مع بصل بيرة و جبنة زرقاء

ارتقِ بهذه القطعة الرائعة من اللحم البقري إلى المستوى التالي عن طريق طهيها ببطء في البيرة وحشوها في كعكة بالبصل الحلو اللزج والجبن الأزرق.

ستيك مشوي على اللهب مع سلطة مقطعة وصوص بلو تشيز

تحقق من وصفة سلطة شرائح لحم الردف السهلة مع صلصة الجبنة الزرقاء الكريمية. هذه السلطة منخفضة السعرات الحرارية جاهزة في 20 دقيقة - وجبة سريعة في منتصف الأسبوع.

كراث الجبن الأزرق مع فتات الخبز المقدد المقرمش

وصفة كراث الجبن الأزرق اللذيذة مع فتات الخبز المقرمشة من لحم الخنزير المقدد سهلة التحضير ، ولا تستغرق سوى 30 دقيقة للتحضير ، وهي مرافقة مثالية لتحميص يوم الأحد.

أجنحة بافلو مع صلصة جبنة زرقاء

أجنحة الجاموس المقرمشة مع صلصة الجبن الأزرق الكلاسيكية مثالية لطبق الحفلات. دع الضيوف يساعدون أنفسهم في لدغات الدجاج التي تسبب الإدمان.

لحم الخنزير المقدد والجبن الأزرق

من المؤكد أن هذا البرغر المحشو باللحم المقدد والجبن الأزرق سيكون ممتعًا للجمهور. تستخدم هذه الوصفة تقنية رائعة اخترناها من أمريكا - وضع لحم الخنزير المقدد والجبن في مزيج البرجر يحافظ على العصير بشكل لا يصدق.

فطائر الكراث والجبن الأزرق

فطائر الكراث الصغيرة من عجينة الكراث ، مع كتلة من الجبن الأزرق القلبية ، تجعل بداية نباتية جميلة أسهل في التحضير مما تبدو.

سلطة براعم محمصة ولحم مقدد وجبنة زرقاء مع صلصة عصير التفاح والزبيب

البراعم ولحم الخنزير المقدد المدخن مزيج من النكهة الكلاسيكية. امزج مع الجبن الأزرق الدسم والزبيب المنقوع بعصير التفاح ، وستكون في طريقك إلى فائز حقيقي.

جنوكتشي مخبوزة مع البروكلي والجبن الأزرق

اصنعي هذا النوكي النباتي الدسم للحصول على وجبة عائلية سهلة في منتصف الأسبوع. يعطي الجبن الأزرق هذا الطبق نكهة منعشة جميلة ، ولكن يمكنك تكييفه لاستخدام بقايا لوح الجبن إذا أردت.

شوربة البروكلي مع خبز محمص بالجبن الأزرق

يعد حساء البروكلي طريقة رائعة للحصول على وجبة سريعة من الخضار الخضراء في الشتاء. إذا كان لديك بقايا من الستيلتون ، فيمكنك استخدامها بدلاً من دولسالات. يأخذ الجبن الأزرق القوي هذا الحساء إلى المستوى التالي.

تارت الجبن الأزرق ولحم الخنزير المقدد

هذه الوصفة للجبن الأزرق ولحم الخنزير المقدد سهلة التحضير ومليئة بالنكهات الرائعة. تأكد من استخدام جبنة زرقاء عالية الجودة بحيث يكون لها ركلة بسيطة. إنه لذيذ ساخن أو بارد ، يقدم مع سلطة بسيطة.

سلطة لحم ، مخلل كمثرى و بلو تشيز

هذه السلطة هي طريقة رائعة لاستخدام ما تبقى من لحم الخنزير والجبن من موسم الأعياد. إنها مقبلات سهلة لأربعة أشخاص ، أو وجبة سريعة لشخصين.

أجنحة ستيكي مع صلصة الجبن الأزرق

الأجنحة اللاصقة مضمونة لإرضاء الجماهير. لقد قدمنا ​​لهم غموسًا لذيذًا من الجبن الأزرق لنقلهم إلى المستوى التالي. تحظى أرجل البط بشعبية كبيرة في الولايات المتحدة. استخدمها بدلاً من الدجاج إذا كان بإمكانك العثور على مصدر.

باستا بلو تشيز

هذه المعكرونة بالبصل الأحمر بالكراميل والجبن الأزرق مليئة بالنكهات الجريئة والمريحة لإثارة نشاطك في منتصف الأسبوع. بالإضافة إلى ذلك ، فهو سهل للغاية وجاهز في 30 دقيقة فقط.

تورتة الكمثرى والجبنة الزرقاء مع عجينة الجوز

رئيسي نباتي جميل أو نجمة البوفيه. المعجنات المختصرة التي يتم شراؤها من المتجر تجعل الحياة سهلة وتعطى لمسة ذكية مع الجوز المضاف. يمكنك استخدام أي بقايا من الجبن الأزرق لحشو الكمثرى الشتوي.

عصيدة من دقيق الذرة لينة مع الجوز المشوي والجبن الأزرق

بولينتا هو نوع من دقيق الذرة وهو رائع للاستخدام بدلاً من البطاطا المهروسة في الوصفات. يعلوها قرع الجوز المحمص والجبن الأزرق الكريمي ، مما يجعلها عشاء نباتيًا سهلًا وممتعًا.

أجنحة الدجاج الحارة مع بلو تشيز سلو و بطاطا صحية

أجنحة الدجاج ، مع البطاطس المقلية المقرمشة وسلطة الجبن الأزرق الغنية ، تقدم أفضل طعام مريح. جرب البطاطس المقلية محلية الصنع وسلطة سريعة من الملفوف الأبيض والبصل الأحمر والجبن الأزرق - الدولسالات تعمل بشكل جيد.


تارت فلامب & # 233e au Munster

تقدم وصفة تارت فلامبي أو مونستر هذه لمحة عن أكثر الأطباق شهرة من الألزاس ، وهنا تتصدر روزانا الخبز الفرنسي المسطح بجبن مونستر اللذيذ ، وهو تخصص آخر للمنطقة. يُقدم مع كوب هش من Gewurztraminer ، وهو طبق مشاركة رائع للاجتماع مع الأصدقاء والعائلة. إذا لم يكن مونستر متاحًا ، فإن الأسقف النتنة للجبن الإنجليزي هو بديل رائع.

الوصفات ذات الصلة

الوصفات ذات الصلة

إخفاء قصة عرض القصة

تقول الأسطورة أن تارت فلامبي تم إنشاؤه في المزارع الألزاسية حيث اعتادت المزارعات في الثلاثينيات من القرن الماضي خبز الخبز على دفعات من وقت لآخر. كان خبز الخبز سببًا للاحتفال ، ولتمييزه ، احتفظوا ببعض العجين ، ولفوه بشكل رقيق وموحد ، ثم استغلوا حرارة الفرن لخبز هذا الخبز المسطح الذي تم تقديمه بعد ذلك لعمال المزارع. لقد كان احتفالًا بالدموع والمشاركة ، وهو أمر لا يزال شائعًا جدًا حتى اليوم - حتى في المطاعم.

يحتل هذا الطبق الصغير المتواضع مكانة خاصة في تقاليد الطهي الفرنسية ، وهذا هو أفضل ما يمثل روح منطقة الألزاس. إنه بسيط ولذيذ وغير مهذب.

تتكون من عجينة خبز مستطيلة مغطاة بجبنة فروماج بلانك ، وهي جبنة طازجة مصدرها شمال فرنسا وجنوب بلجيكا. The tarte is then topped with bacon and onions before baking until golden and bubbling. Product quality is paramount, so be sure to purchase a high quality bacon from your favourite butcher. This recipe is by no means original or authentic I use a simplified method but this tarte flambée still retains the delicious flavours and texture of the original dish.

Gewurztraminer is a pink-skinned grape most associated with the Alsace region. There is nothing modest about this grape, you either love it or hate it. Thanks to its spicy flavour (gewürz means spice in German), this is one of the few wines which can keep pace with Asian food and many fragrant and intense cuisines, standing up to powerful spices such as those found in Indian cuisine. However, I've found that its soulmate is a ripe Munster cheese, the main ingredient in the topping to this Tarte flambée it's said that best food and wine pairings are are a result of local ingredients and grapes. Gewurztraminer has a subtle freshness that makes it an ideal partner with strong cheeses as well as sweet savouries such as dates and figs.

'Gewurz' is a scented variety with an intense and complex nose of exotic fruits (lychee and tropical fruits), rose, citrus (orange) spices (cloves, and pepper), honey and ripe fruit also give these wines richness and an attractive nose.


Stilton and bacon tart recipe - Recipes

This luxurious, pretty tart would make a perfect vegetarian entrée or appetizer served with a simple, leafy green salad – perhaps tossed in a toasted walnut oil dressing.

The richness of the Stilton is perfectly complemented by the tart, fresh cranberries, toasted walnuts and sweet caramelized onion this is a tart for special occasions that’s best served warm or at room temperature.

I suppose you could take a shortcut by buying a ready-made pastry shell but that would be a pity because the crust recipe here is wonderful and provided you have a food processor, is really simple to make one short extra step, resulting in a tender crust that will have your guests begging for seconds.

You can make the pastry ahead of time as it needs an hour in the fridge before rolling it out and once you’ve lined the tart tin with it, it will need another 30 mins in the freezer before baking it blind. Use a clean wine bottle if you don’t have a rolling pin and you’ll need a 9 inch (23cm) loose-based tart pan.

All of this can be done the day before and you can even prepare the cranberry and caramelized onion filling ahead of time (assemble the tart just before putting it in the oven).

If you aren’t making your own pastry, skip the first part below.

Cranberry, Walnut & Caramelized Onion Tart with Stilton.

CRANBERRY, STILTON & WALNUT TART

Ingredients for the pastry crust:

1 cup (240ml measure) of flour

2/3 cup (160ml measure) of walnut pieces

1/2 teaspoon of Colman’s dry mustard powder (optional)

3 oz (85g) of chilled unsalted butter, cut into pieces

2-3 tablespoons of very cold water

Put everything but the water into a food processor and pulse until it resembles fine breadcrumbs. Add the water one tablespoon at a time and pulse until big clumps form. Scoop the dough out of the processor, gently form it into a ball and wrap it in plastic. Chill in the fridge for 1 hour.

Roll the pastry out onto a floured board, drape the pastry over the rolling pin and lower it into the tart pan. Don’t worry if it breaks or falls apart – just gently push the dough into place with your fingers, making sure you have an even thickness throughout. Prick the base all over with a fork then stick the raw crust in the freezer for 30 mins.

Heat the oven to 375F (190C). Bake the pie crust for 15-20 minutes or until it’s golden. Remove from the oven and set it aside while you prepare the filling, below.

Ingredients for the filling:

1 large onion, finely sliced or chopped

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 cup (240ml measure) of fresh or frozen cranberries

4 1/2 oz (130g) of walnut pieces

2 بيضة كبيرة ، مخفوقة قليلاً

8 fl oz (230ml) of c rème fraîche or heavy cream

3 oz (85g) of blue Stilton, crumbled

Heat the oil and butter over a medium heat and add the onions. Stir to coat, and turn the heat to low. Add the sugar, a pinch of salt and fresh thyme. Stir frequently until the onions are soft, golden and caramelized. This can take up to 40 minutes. Once they’ve started to turn golden, you can add a splash of water and put a lid on the pan until the onions are almost of a melting consistency. You don’t want any liquid left.

Add the cranberries, turn the heat up slightly and stir until the cranberries start to ‘pop’. Take it off the heat and remove the thyme stalks.

Toast the walnut pieces while the onions are caramelizing spread them on a baking tray and bake for 8-9 minutes in a 350F (180C) oven until golden and fragrant.

Fold the walnuts into the cranberry/onion mixture and set it aside until you’re ready to assemble the tart.

To bake the tart, preheat the oven to 350F (180C). Tip the cranberry/onion/walnut filling into the pre-baked pastry crust and smooth the top. Scatter the crumbled Stilton over the filling.

Whisk the eggs and c rème fraîche/heavy cream together and pour this evenly over the tart filling.

Bake for 15-20 minutes or until the filling is puffed and golden. Allow it to cool for at least 15 minutes before serving better still, allow it to cool for 30-40 minutes.


طريقة

  1. Put the olive oil and red onion in a frying pan set over a medium-low heat. Cook for 10-15 mins, stirring often, until the onion is soft and starting to colour. Turn the heat up slightly and add the bacon. Continue to cook until the bacon turns golden at the edges. Add the balsamic vinegar, chilli, peas and asparagus and stir-fry for 2-3 mins then remove from the heat. تتبل حسب الذوق. Set aside on a plate to cool.
  2. Meanwhile, preheat the oven to gas 6, 200°C, fan 180°C. Mix the ricotta, egg yolks, garlic and 2 tbsp chopped herbs. الموسم.
  3. Unroll the puff pastry on a cool surface, roll it out so it is a little thinner and a bit more square, trimming the four corners away to make a rounded shape. نقل إلى ورقة الخبز.
  4. Spread the ricotta mixture out in the centre of the pastry, leaving a 3-4cm border. Spoon the bacon mixture over the ricotta layer then fold the pastry border up and around the filling, roughly pressing and crimping the edges together to keep them in place.
  5. Bake in the oven for 35-40 mins, until the pastry is golden and puffed. Scatter with the remaining chopped herbs then slice and serve with salad, if you like.

For top tips on protecting you and your family when preparing raw meat and poultry, visit Food Safety in the Home.

As part of a healthy balanced diet, we recommend this recipe for a special occasion or treat.


Stilton and bacon tart recipe - Recipes

Heat the oven to 400°F.  Line a baking sheet with parchment paper.

Heat the oil in a 12-inch skillet over medium heat. Add the onion and cook for 15 minutes or until well browned, stirring often.  Remove the skillet from the heat and let cool to room temperature.

Sprinkle the work surface with the flour.  Unfold the pastry sheet on the work surface.  Roll the pastry sheet into a 12-inch square.  Place the pastry onto the baking sheet.  Brush the edges of the pastry with water.  Fold over the edges 1/2 inch on all sides, crimping with a fork to form a rim.  Prick the center of the pastry thoroughly with a fork.

Spread the onion mixture on the pastry to the rim.  Sprinkle with the cheeses and chives.

Bake for 20 minutes or until the pastry is golden brown.  Let the pastry cool on the baking sheet on a wire rack for 5 minutes.  Cut into 24 (3x2-inch) rectangles.  Serve warm.

ملاحظة الوصفة: Parchment paper keeps the pastry from sticking to the baking sheet and also makes for easier cleanup. If you don't have parchment paper, you can spray the baking sheet with cooking spray instead. However, cooking spray may cause the bottoms of the pastries to brown more quickly, so begin checking for doneness 5 minutes early.

شاهد شرحًا إرشاديًا لتقنية الوصفة هذه.

شاهد العرض التوضيحي لمعرفة كيفية عمل هذا النوع من الوصفات ، ثم استشر وصفتك للحصول على إرشادات محددة.

Avoid pressing too hard when rolling out the ends and edges - you want to avoid pressing the edge layers together, as that will prevent the pastry from rising.

If you’re making a tart Puff Pastry, place it on the baking sheet before adding toppings or fillings. That way, you won’t have to transfer the dough with the extra weight and risk tearing it

To create a tart with an extra puffy crust: take a knife and score two lines around the edge, then prick the area inside this border with a fork.